Bocartes del Cantábrico sind Sardellen aus dem Kantabrischen Meer – genauer gesagt frisch gefangene junge Sardellen, bevor sie weiterverarbeitet werden, beispielsweise zu den in Salz gereiften Anchoas.
Gefangen vor der Küste Asturiens, gelten sie nicht nur als echte Delikatesse, sondern sind zugleich eine hervorragende Quelle für gesunde Omega-3-Fettsäuren.
Die Sardelle gehört nicht nur in Spanien zu den beliebtesten Fischen überhaupt. Ob als Tapas, im Salat oder verarbeitet zu Albóndigas – sie ist ausgesprochen vielseitig und dabei auch noch gesund.
Bereits eingelegt und servierfertig, lassen sich die Bocartes auf unterschiedlichste Weise genießen. Besonders schön: Das Produkt kommt vollständig ohne Konservierungs- und Farbstoffe aus. Die Zutatenliste liest sich angenehm schlicht: Sardellen, Olivenöl und Salz – sonst nichts.
Servierideen:
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Als Tapas auf Baguette mit geriebener Tomate, Olivenöl und etwas Petersilie
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Auf Baguette mit Frischkäse und Paprika
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In einem spanischen Kartoffelsalat mit Kartoffeln, Zwiebeln und gutem Olivenöl
Ein ehrliches Produkt mit viel Geschmack und echter kantabrischer Tradition.
| Hersteller | Agromar, Muelle Del Rendiello, S/N 33290 El Musel - Gijón Asturias, Spanien, info@agromar.es |
| Allergene | Fisch |
| Zutaten | Sardelle, Olivenöl & Salz |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
| Energie | 950 kJ / 227.0 kcal |
| Fett | 22.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 18.8 g |
| Salz | 0.8 g |