Agromar Paté de Anchoas del Cantábrico (Sardellen Pastete) 100g

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Inhalt: 0.1 Kilogramm (33,00 €* / 1 Kilogramm)

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Kurze Beschreibung:

Ein Paté aus den wahrscheinlich hochwertigsten Sardellen der Welt

Hersteller:

Agromar, Muelle Del Rendiello, S/N 33290 El Musel - Gijón Asturias, Spanien, [email protected]

Produktinformationen

Ein Paté aus den wahrscheinlich hochwertigsten Sardellen der Welt

Die kantabrische Sardelle (Engraulis encrasicolus) gilt zweifellos als die hochwertigste der Welt. Behaupten zu mindestens die Spanier, wir haben auf jeden Fall seltenst so gute Sardellen gegessen wie in Asturien.

Der kleine Betrieb Agromar verwendet ausschließlich kantabrische Sardellen, die nur zur Saison gefangen wurden. Diese ersteigern sie auf dem Fischmarkt von Gijon (Asturien), wo vor allem kleine Fischer Ihr Gut anbieten, die traditionelle und nachhaltige Fischerei betreiben.

Sobald die fangfrischen Sardellen den Betrieb erreichen, werden sie sofort in einer Salzlake eingelegt und bekommen mindestens 6 Monate Zeit zu reifen.

Anschließend werden sie fein säuberlichst von Hand filetiert und entgrätet. Darauf werden sie sofort zu Fischpaté weiterverarbeitet.

Ein Aufwand der sich lohnt, auch wenn die kantabrische Sardellen etwas kleine sind, als die Italienischen, haben sie doch einen viel feineren Geschmack und ausgezeichnete Textur.

 

Zutaten: frische Anchovis (Engraulis encrasicolus)(29%), Anchovis (Engraulis encrascicolus) (24%), weißer Thunfisch (Thunnus alalunga), Olivenöl, EI-Pulver und Gewürze

Allergene: FISCH, EI


Nährwertangaben:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Kalorien 266kCal
Kalorien 1113kJ
Gesamtfettgehalt 22g
- davon gesättigte Fettsäuren 4,2g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate 0g
- davon Zucker 0g
Ballaststoffe g
Eiweiß 17g
Salz 2g
Wichtige Eckdaten
Produktart: Feinkost
Zutaten Zutaten: frische Anchovis (Engraulis encrasicolus)(29%), Anchovis (Engraulis encrascicolus) (24%), weißer Thunfisch (Thunnus alalunga), Olivenöl, EI-Pulver und Gewürze
Allergene FISCH, LAKTOSE, EI
Allergene FISCH, LAKTOSE, EI
Hersteller Agromar, Muelle Del Rendiello, S/N 33290 El Musel - Gijón Asturias, Spanien, [email protected]
Produktnummer 506230