Weißwein; trocken

Farbe:  strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Aroma:  zart blumige Nase, fruchtig mit Noten von Steinobst und Grapefruit

Geschmack: gut strukturiert und ausgewogen, mit ungewöhnlicher Mineralität, einem Hauch von Marzipan und Gewürzen sowie einer erfrischenden Säure und einem langen Abgang

Herstellung: Die Verdejo-Trauben für diesen sortenreinen Weißwein stammen von über 70 Jahre alten, ungepfropften Weinreben, mit geringen Erträgen, dafür aber einer hohen Qualität. Nach der Weinlese, wird der Wein in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren und anschließend auf seiner feinen Hefe belassen, was ihm Geschmeidigkeit, Cremigkeit und Komplexität verleiht. Ein Teil des Weines gärt in französischen Eichenfässern, was eine hervorragende Entwicklung in der Flasche garantiert.