Bodegas Peñafiel Mironia Crianza 2014
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Kurze Beschreibung:
Fruchtbetonter Crianza aus der Ribera del Duero mit balsamischen Noten
Hersteller:
Bodegas Penafiel, Ctra N-122 KM 311; 47300 Penafiel; Valladolid; Spanien
Rotwein; trocken;
Farbe: Klares Kirschrot mit granatrotem Saum Aromen: reife rote Früchte (Kirsche, Rote Wild Beeren), balsamische Noten, Kaffee, Vanille, mit Nuancen von Leder und Tabak
Aromen: Rein, komplex, reife rote und schwarze Beeren (schwarze Johannisbeere...), floralen Noten, Milchsäurebakterien, balsamische Note, würzig, Kakao, Röstaromen
Geschmack: Geschmackvoll, körperreich, vollmundig, reife Tannine, gut eingebundene Säure, ausgewogen, lebending, lang anhaltender Abgang.
Herstellung: Verwendung ausgewählter Trauben, die bei Nacht geerntet werden, Kaltmazeration für 48 Tage unter Schutz von CO2, 12-tägige Fermentation in Edelstahltanks bei 26°C, anschließend zweite Maceration im Edelstahltank für 15 Tage, malolaktische Fermentation für 30 Tage auf den Hefen (Sur Lie/Sobre Lias), dabei sanfte Battonage, 14-monatiger Barriqueausbau in französischen Eichenfässern, mit anschließender Flaschenreifung
| Ausbau: | Crianza |
|---|---|
| Bodega: | Bodegas Penafiel |
| Jahrgang: | 2014 |
| Region: | Ribera del Duero |
| Zertifizierung: | D.O. |
| Rebsorte(n): | Tempranillo |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Nettoinhalt | 750ml |
| Hersteller | Bodegas Penafiel, Ctra N-122 KM 311; 47300 Penafiel; Valladolid; Spanien |
| Produktnummer | 84 |