Dominio De La Vega Cava Rosado Pinot Noir

Dominio De La Vega Cava Rosado Pinot Noir
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  • 12.0%
  • Sulfite
  • 750ml
  • SW10149
Beschreibung
Produktinformationen "Dominio De La Vega Cava Rosado Pinot Noir"

Rosé-Cava; Reserva; Brut

Farbe: Himbeerrot mit rosafarbenen Reflexen

Aromen: Feine Aromen getrockneter Früchte mit floralen Noten, alkoholische Likörnote, Veilchen, Gebäck

Geschmack: Fruchtig, frisch, ausgewogen, geschmackvoll, leicht süßlich, cremig, fleischig, gut eingebundene ausgewogene Säure, elegante feine Verperlung, anhaltender Abgang

Herstellung: Traditionelle Flaschengärung über min. 20 Monate; Verwendung von ausgewählten, nachts manuell gelesenen Trauben der Parzellen La Vega und Tornel in Campo Arcís; 6-stündige Kaltmazeration der Trauben bei 10°C; separate 15-tägige Fermentation der ersten 50% des ohne Pressung gewonnenen Vorlaufmostes bei 16°C im Edelstahltank als Aperitif, zu feinen Salaten, zu frischem oder geräuchertem Fisch, Meeresfrüchten, Pasta und Reis, genau wie zu weißem Fleisch.

85 Guia Penin Punkte

Wichtige Informationen zum Produkt:
  • Region: Utiel Requena
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  • Bodega: Dominio de la Vega
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  • Zertifizierung: D.O. Cava
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  • Weinart: Cava, rosé
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  • Hersteller: Dominio de la Vega SL, Ctra. Madrid-Valencia, Km 270 , 46390 San Antonio de Requena, Valencia, Spanien
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