Los Balancines Mata Negra 2012

Los Balancines Mata Negra 2012
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  • 14.5%
  • Sulfite
  • 750ml
  • SW10396
Beschreibung
Produktinformationen "Los Balancines Mata Negra 2012"

Rotwein

Farbe: Picotakirschrot mit granatroten Rändern

Aromen: Intensiv, charaktervoll, reife Frucht, erdig, mineralisch, weiche Eichenoten und dunkle Schokolade

Geschmack: Kraftvoll, füllig, mit reifen Tanninen, mit guter Struktur und sehr lang anhaltend

Herstellung: Dieser Wein ist das Ergebnis „der Auslese einer Auslese“. Nur das Beste von jeder Rebsorte, jeder Parzelle, jedes Winkels im Rebberg wird Teil von Mata Negra. In der Kellerer angekommen, werden die Trauben in besonderen, kleinen Behältern weiter verarbeitet, die eine millimetergenaue Arbeit während des gesamten Prozesses ermöglichen. Die Gärung findet in Zementbehältern statt, wobei die Maische auf traditionelle Weise manuell umgepumpt wird. Die Maischestandzeit wird unter besonderer Beachtung der Temperatur verlängert, wodurch die Einzigartigkeit von Matanegra entsteht. Die malolaktische Gärung findet in französischen Eichenfässern statt, wo der Wein 18 Monate ausgebaut wird.

Guia Penin 2015: exzellenter Wein (94 Punkte)! Decanter World Wine Awards 2015: Empfehlenswert Palacio Weinführer für die besten iberoamerikanischen Weine (2015): 97 + Punkte Verema: 95 Punkte

Wichtige Informationen zum Produkt:
  • Weinart: Rotwein
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  • Zertifizierung: D.O.
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  • Jahrgang: 2012
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  • Ausbau: Crianza
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  • Region: Extremadura
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  • Bodega: Pago los Balancines
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  • Hersteller: Pago los Balancines, Paraje de la Agraria s/n, 06074 Oliva de Mérida (Badajoz); Spanien
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