Weißwein;

Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Aromen: Frisches Obst, Ananas, feine Nuancen von weichem Eichenholz und reinem Kakao.

Geschmack: Vollmundig, schmackhaft, cremig rund und fruchtig, mit einer schönen Präsenz von Vanille und Toffee.

Herstellung: Verwendung des Vorlaufmostes erlesener, entrappter Trauben bei außergewöhnlich guter Ernte, schonende sanfte Pressung, malolaktische Gärung in kleinen Behältern, Fermentation und Reife in Eichenfässern.

Einer der besten Chardonnay Weine Spaniens, in Eichenholzfässern gereift. Dieser Bootleg-Wein wird in der Auflage von nur wenigen Flaschen abgefüllt. Das Flaggschiff unter den Weißweinen der Bodega Pago los Balancines kommt nur auf den Markt, wenn die Ernte einer Rebsorte eines Jahrgangs außergewöhnlich gut war. Im Jahr 2014 waren dies die Chardonnay-Trauben.