Die weiße Seite des Canallas – gleiche Philosophie, gleiche Frechheit, nur eben für den Aperitif. Während der Rote die Party einläutet, sorgt dieser hier dafür, dass sie überhaupt erst beginnt.
Toni Arraez setzt hier auf Moscatel – eine Traube, die keine halben Sachen macht. Die Nachtlese bewahrt die Frische und Aromatik, die anschließende Fermentation bei niedrigen Temperaturen in kleinen Edelstahltanks schützt genau das, was den Moscatel aus den Terres dels Alforins so besonders macht: diese intensive, unverwechselbare Blumigkeit.
Bei 4–8 °C genießen. Mit Meeresfrüchte-Tapas, einer leichten Vorspeise – oder einfach so, während man darauf wartet, dass die unangekündigten Gäste endlich klingeln.
| Hersteller | Toni Arráez, La Font de La Figuera C/Archidiakon Ros 35, 46630 Valencia Spanien |
| Jahrgang | 2025 |
| Rebsorte | Merseguera •Moscatell |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.4 g |
| davon Zucker | 0.8 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |