Weißwein; trocken;

Farbe: Klares Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Aromen: Steinfrucht (Aprikose Pfirsich), Birne und weißen Blüten

Geschmack: Vollmundig, frisch, fruchtig, ausgewogene Säure, lang anhaltender aromatischer Abgang

Herstellung: Frühmorgendliche Lese der ausgewählten Trauben; Kaltmazeration, Ausbau des Cuvees für 6 Monaten auf den eigenen Hefen (Sobre Lias). Die Rebsorte Vigonier hat die junge WInzerin Adriana Ochoa fasziniert, sie machte Ihre ersten Erfahrungen mit der Traube beim Arbeiten in der Kellerei Yalumba (Australien). Der Name Uva Doble (Trauben Doppel) steht hierbei für die beiden verwendeten Trauben Vigonier und Viura.