Rotwein; trocken;
Farbe: Intensive kirschrote Farbe.
Aromen: Eine sehr komplexer Wein zeichnet sich durch einen aromatischen balsamischen Duft aus.
Geschmack: Genauso komplex mit reifen Fruchtaromen, elegant und einem feinen Abgang.
Herstellung: Verwendung handverlesener tiefwachsender Trauben, gewachsen auf Sandböden die Tiefwurzler ermöglichen. Ernte mitte September, Boxentransport, manuelle Auslese. Nur 750 - 1000g! pro Rebstock, Gärung bei kontrollierter Temperatur (24-28ºC), 28 Tage Mazeration. 4 monatige Reifung in neuen 228l Fässern aus französischer Eiche.
Abfüllung von nur 4.000 Flaschen.
Akzeptiert viele Menüszusammenstellungen, für milde und aromatische Gerichte wie vorgeschlagen von Michelin-Sterne-Restaurant "El Rincón de Diego".
| Hersteller | Cellar Capcanes, C/Llaberia, 4 43776 Capçanes,Tarragona Spanien |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorte | Garnacha |
| Region | Montsant |
| Ausbau | Joven |
| Alkohol | 14.5 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 289 kJ / 69.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.4 g |
| davon Zucker | 0.8 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |