Weißwein; trocken; fassgelagert;
Farbe: Klares, leuchtendes Strohgelb mit grünlichem Schimmer.
Aromen: Fruchtig, weiße Blüten, tropische Früchte, Zitrusfrüchte, dezente Vanille und Honigaromen.
Geschmack: Eleganz und Aroma des Sauvignon Blanc, kombiniert mit der Frische des Macabeo sowie der Kraft und Nachhaltigkeit im Abgang des Chardonnays, samtig, anhaltender Abgang.
Herstellung: Biologische Herstellung, seperate frühmorgendliche Lese und seperate Vinifikation. Nach der Kaltmazeration werden die Vorlaufmoste bis zu drei Monate in neuen französischen Allier-Fässern ausgebaut und dann für die Flaschenabfüllung abgemischt
Besonderheit: Vino de Pago (D.O. Pago de Chozas Carrascal) die höchste Klassifizierung nach spanischem Weinrecht, die bis 2015 exklusiv nur für 16 Lagen vergeben wurde Nachfolgejahrgang des vom Guía Penín 2015 als exzellenter Wein ausgezeichneten Jahrgangs 2013 (93 Punkte).
Dieser Weißwein wurde nach biologischen Richtlinien hergestellt. Prüfstelle: ES-ECO-020-CV
| Hersteller | Chozas Carrascal, Finca el Carrascal-Vereda San Antonio, C/ Jesus 61,46390 San Antonio; Spanien |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorte | Chardonnay •Macabeo •Sauvignon Blanc |
| Region | Utiel-Requena |
| Ausbau | Barrica |
| Alkohol | 13.5 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 305 kJ / 73.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.7 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |