Matarromera – eines der bekanntesten Weingüter Spaniens, und dieser Wein ist ihr Herzstück. In den besten Tapas-Bars der Welt zu finden. Kein Zufall, sondern verdiente Konsequenz jahrzehntelanger Arbeit.
Die Trauben vom Pago Matarromera – alte Reben – durchlaufen einen dreifachen Selektionsprozess: erst parzellenweiße Auswahl im Weinberg, dann Rispe für Rispe, schließlich Traube für Traube. Geerntet wird von Hand in 12-kg-Kisten. Was dann folgt, braucht Zeit: 24 Monate in Barriques, danach mindestens 36 Monate Flaschenreife. Fünf Jahre vom Weinberg bis ins Glas – und man spürt jeden davon.
93 Punkte Wine Enthusiast, 93 Punkte Stephen Tänzer, 93 Punkte Anuario de Vinos El País, 91 Punkte Wine Spectator, exzellenter Wein Guía Penín 2016. Groß, lagerfähig, unverkennbar.
| Hersteller | Grupo Matarromera, Ctra. de Renedo Pesquera Km 35, Valbuena de Duero, 47359 Valladolid, Spanien |
| Jahrgang | 2014 |
| Rebsorte | Tempranillo |
| Region | Ribera del Duero |
| Ausbau | Gran Reserva |
| Alkohol | 15.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 293 kJ / 70.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.1 g |
| davon Zucker | 0.05 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Matarromera
Matarromera – Tempranillo aus der Ribera del Duero
Die Bodega Matarromera wurde 1988 von Carlos Moro in Valbuena de Duero gegründet. Sie knüpft an die Weinbautradition seiner Familie an und liegt im Herzen der D.O. Ribera del Duero. Aus dem ursprünglichen Weingut entwickelte sich die heutige Gruppe Bodegas Familiares Matarromera.
Die eigenen Weinberge liegen unter anderem in Valbuena, Olivares und Pesquera de Duero. Im Mittelpunkt steht Tempranillo, die charakteristische rote Rebsorte der Region. Kalte Winter, warme Sommer und die Temperaturunterschiede des kontinentalen Klimas prägen die Reifung der Trauben.
Die Rotweine werden je nach Abfüllung in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut und reifen anschließend in der Flasche. Ihr Stil verbindet reife Frucht mit würzigen Holznoten, kräftiger Struktur und feinen Tanninen. Unterschiedliche Reifezeiten ergeben zugänglichere Weine ebenso wie konzentrierte Abfüllungen für längere Lagerung.