Rotwein; trocken; Kosher
Farbe: Kirschrot mit violettem Schimmer
Aromen: Fruchtig, konzentrierte, reine Aromen von Kirschen und Heidelbeeren und roten Beeren, würzig, reif, Röstaromen
Geschmack: Intensive vordergründige Aromen reifer Früchte, mineralisch, ausgewogen, elegante Glycerin-Süße, geröstete Mandeln, weiche Tannine, mittlerer Körper
Herstellung: Verwendung handverlesener Trauben von bis zu 50 Jahre alten ertragsarmen Reben (1 - 1,5 kg/Rebe); 8- bis 12-tägige Mazeration bei 26°C – 28°C auf eigenen Hefen, Fermentation der Weine in Edelstahltanks; Reife im Edelstahltank "sur lie" für 5 Monate; 85% des Weines reifen im Edelstahltank, 15 % für 10 Monate in Barriquefässern aus französischem und amerikanischem Eichenholz und anschließend gemeinsam für weitere zwei Monate wiederum im Edelstahltank; Kaltstabilisierung, keine Schönung, schonende Filterung; Kosherer Wein hergestellt unter Aufsicht von Rabbi Nachum Rabinowitz and Rabbi Akiva Katz/ Karen Consulting, Lo Mevushal – Kosher Le Pesaj Abfüllung von 15.000 Flaschen
Passt gut zu Lamm, Ziege, Gans, Ente, Rind (Entrecote), gegrilltem Fleisch, Würstchen, Pizza, Nudelgerichten, Eintöpfen, Gemüsepfannen, Käse
Enthält Sulfite
| Hersteller | Cellar Capcanes, C/Llaberia, 4 43776 Capçanes,Tarragona Spanien |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorte | Garnacha •Tempranillo •Merlot •Syrah |
| Region | Montsant |
| Ausbau | Reserva |
| Alkohol | 14.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 285 kJ / 68.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.7 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |