Rotwein; trocken
Tempranillo (100%)
Farbe: intensiv fast hell kirschfarbend mit granatrotem Saum
Aromen: mächtig kraftvoll, sehr reife schwarze Früchte, komplex, erdig
Geschmack: geschmackvoll, starke Struktur, rote Früchte, reifes Obst, würzig, außergewöhnlich anhaltender Geschmack, zum Schluss treten seine würzigen Noten, wie Nelke und Thymian aus der französischen Eiche, in den Vordergrund.
Herstellung: Der Matarromera Prestigio wurde mit drei Zielen konzipiert: Einen einzigartigen, besonderen und andersartigen Wein zu kreieren, deshalb wird er nur in Jahrgängen hergestellt, die als ausgezeichnet gelten. Verwendung ausgewählter Trauben aus integriertem nachhaltigem Anbau, etwa 14-tägige Fermentation in Edelstahltanks bei 26°C, 18-monatiger Barriqueausbau, davon 9 Monate in amerikanischem Holz und 9 Monate im französischen Holz, beide mit unterschiedlich intensiven Röstungen, danach wird der Wein 24 Monate in Flaschen gelagert.
| Hersteller | Grupo Matarromera, Ctra. de Renedo Pesquera Km 35, Valbuena de Duero, 47359 Valladolid, Spanien |
| Jahrgang | 2016 |
| Rebsorte | Tempranillo |
| Region | Ribera del Duero |
| Ausbau | Reserva |
| Alkohol | 15.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 305 kJ / 73.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.7 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Matarromera
Matarromera – Tempranillo aus der Ribera del Duero
Die Bodega Matarromera wurde 1988 von Carlos Moro in Valbuena de Duero gegründet. Sie knüpft an die Weinbautradition seiner Familie an und liegt im Herzen der D.O. Ribera del Duero. Aus dem ursprünglichen Weingut entwickelte sich die heutige Gruppe Bodegas Familiares Matarromera.
Die eigenen Weinberge liegen unter anderem in Valbuena, Olivares und Pesquera de Duero. Im Mittelpunkt steht Tempranillo, die charakteristische rote Rebsorte der Region. Kalte Winter, warme Sommer und die Temperaturunterschiede des kontinentalen Klimas prägen die Reifung der Trauben.
Die Rotweine werden je nach Abfüllung in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut und reifen anschließend in der Flasche. Ihr Stil verbindet reife Frucht mit würzigen Holznoten, kräftiger Struktur und feinen Tanninen. Unterschiedliche Reifezeiten ergeben zugänglichere Weine ebenso wie konzentrierte Abfüllungen für längere Lagerung.