Soplo Tinto 2024 - Rafael Cambra

Wenn der Soplo Blanco zeigt, wie frisch Valencia in Weiß sein kann, dann macht der Soplo Tinto genau dasselbe in Rot.

Auch hier arbeitet Rafael Cambra in Fontanars dels Alforins, hoch oben im valencianischen Hinterland. Die Weinberge liegen auf rund 700 Metern Höhe – mediterrane Sonne gibt es also reichlich, aber eben auch kühlere Nächte und deutlich mehr Frische, als man bei einem Rotwein aus Valencia vielleicht erwarten würde.

Den Ton gibt Garnacha an, ergänzt durch Monastrell und die alte lokale Rebsorte Forcallà. Und genau diese Mischung passt perfekt zur Idee hinter dem Wein: keine schwere, überreife Garnacha, sondern rote Frucht, florale Noten, Würze und richtig viel Trinkfluss. Das Tannin bleibt fein und entspannt, die Säure hält den Wein wunderbar lebendig.

Auch im Keller wird alles dafür getan, diese Frische zu bewahren. Ein Teil der Trauben wird mit den Rappen vergoren, die Extraktion bleibt bewusst sanft und die Maischestandzeit vergleichsweise kurz. Danach bekommt der Wein rund sechs Monate Ausbau in großen Holzgebinden. Kein kleines neues Barrique, das sich mit Vanille und Toast in den Vordergrund drängt, sondern ein großes Fass, das dem Wein Luft und Ruhe gibt, ohne seine Frucht zu überdecken.

Der Name Soplo – ein Hauch oder Windstoß – könnte deshalb kaum besser passen. Denn genau so fühlt sich dieser Wein an: leichtfüßig, frisch und unkompliziert, aber keineswegs belanglos. Rote Beeren, etwas Würze, feines Tannin und mediterraner Charakter, ohne dabei schwer zu werden.

Ein moderner spanischer Rotwein für alle, die bei Garnacha lieber auf Frische als auf Marmelade setzen – und einer dieser Weine, bei denen die Flasche meistens schneller leer ist, als ursprünglich geplant.