Lange hat Jaime Llabrés diesen Wein in der Bodega versteckt. Kein Export, kein Versand – wer ihn wollte, musste vor Ort kaufen. Und das aus gutem Grund: Dieser Syrah von den ältesten und besten Reben des Weingutes ist der meistgefragte Wein, den Jaime macht.
Wir haben es trotzdem geschafft. Unser Sommelier Conny hat ihm ein paar Flaschen abluxen können – und wir sind mehr als froh darüber. Wer den Cup von Jaime Llabrés kennt und tiefer verstehen will, was hinter diesem Winzer steckt, bekommt hier die Antwort: die Wurzeln, das Ausgangsmaterial, die Seele dahinter.
Der Wein reift 12 Monate in neuen Barriques aus amerikanischer, französischer und ungarischer Eiche – eine Kombination, die dem Syrah Vielschichtigkeit verleiht, ohne ihn zu überwältigen. Körperreich, intensiv, vollmundig – und dabei ohne jede Adstringenz. Ein Wein mit großer Persönlichkeit.
| Hersteller | Son Prim, Crtra. Inca - Sencelles Km. 4,9 07140 Sencelles, Mallorca; Spanien |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte | Syrah |
| Region | Mallorca |
| Ausbau | Crianza |
| Alkohol | 13.5 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 305 kJ / 73.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.6 g |
| davon Zucker | 0.6 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Bodegas Son Prim
Bodega Son Prim – familiäre Handschrift aus dem Herzen Mallorcas
In Sencelles im Zentrum Mallorcas erzeugt Son Prim seine Weine ausschließlich aus eigenen Trauben. Die Geschichte des heutigen Familienprojekts begann Anfang der 1990er-Jahre, als Jaime Llabrés verschiedene Rebsorten pflanzte und ihre Eignung für die Böden und das Klima der Insel erprobte.
Internationale Rebsorten mit Inselcharakter
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Chardonnay prägen das Angebot. Auf den roten Lehmböden rund um Sencelles entstehen sowohl reinsortige Weine als auch Cuvées. Vom Weinberg über die Verarbeitung bis zur Abfüllung bleibt jeder Schritt in den Händen des Familienweinguts.
Neben im Fass gereiften Rotweinen zeigt Son Prim auch bei seinen Weißweinen Eigenständigkeit. Der Blanc de Merlot wird aus roten Merlot-Trauben weiß gekeltert; Chardonnay und Rosé ergänzen die Auswahl. Son Prim verbindet persönliche Weinbergsarbeit mit der Vielfalt seiner Rebsorten – für alle, die Mallorca auch im Glas entdecken möchten.