Can Xanet Rosé 2021
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Inhalt:
0.75 Liter
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Kurze Beschreibung:
Mallorquiner der das Frühlingserwachen herbeiführen will, Cuvée aus fünf fast ausschließlich einheimischen Rebsorten
Hersteller:
Can Xanet NRE, IB-212 07460 Pollensa
Produktinformationen
Fünf Rebsorten, separat von einender vinifiziert, zumeist autochthon (einheimisch) in Mallorca. In dem Cuvée finden wir die drei Protagonisten Mallorcas Manto Negro (40%), Callet (19%) & Gorgollassa (14%). Dazu gesellen sich die mittlerweile sehr auf den Balearen etablierten internationalen Besucher Syrah (18%) und Merlot (9%).
Der Rosé wird per Saignée Methode hergestellt, wie beim Weißwein aus gleichem Hause, so wird vor allem auf Vorlaufmost gesetzt, mit dem Ziel einen möglichst leichten und frisch-spritzigen Rosé zu kreieren.
Was auch geklappt hat, Chapot!
Farbe: blasses Lachsrosa mit strahlenden Glanz
Aromen: reife rote Beeren, Blüten, florale Noten, balsamische Anhauch
Geschmack: Im Mund wirkt er lebendig, mit viel Volumen und frisch. Im Abgang hallt noch einmal etwas Frucht nach
Herstellung: Verwendung des Vorlaufmostes, Fermentierung bei kontrolliert niedrigen Temperaturen, separate Vinifizierung, Ausbau für 6 Monaten auf den Hefen (Sobre Lias).
Wichtige Eckdaten
| Allergene: | Sulfite |
|---|---|
| Ausbau: | Joven |
| Bodega: | Can Xanet |
| Jahrgang: | 2021 |
| Region: | Mallorca |
| Weinart: | Rosé |
| Zertifizierung: | Vino de la Tierra |
| Rebsorte(n): | Manto negro (40%), Callet (19%), Syrah (18%), Gorgollassa (14%) & Merlot (9%) |
| Alkoholgehalt | 12,5% |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Can Xanet NRE, IB-212 07460 Pollensa |
| Produktnummer | 169020 |