Capcanes - La Flor de Maig - Blanc d'Estiu 5.5
Kurze Beschreibung:
Ein Perlwein, der als Weinschorle daherkommt. Mit 5,5 % Alkohol ein „Spritz“
Hersteller:
Cellar Capcanes, C/Llaberia, 4 43776 Capçanes,Tarragona Spanien, [email protected]
Dieses Jahr hat mich wirklich etwas überrascht – im allerbesten Sinne. Ein vi-no, wie ich ihn noch nie erlebt habe: Sprudelnd, knackig, und dabei nur 5,5 % Alkohol. Und das Beste? Er ist nicht pappsüß, sondern wenn ich Ihn bei Perlweinen einordnen würde eher trocken, beziehungsweise brut.
Ich musste sofort ans Picknick denken – mit der wichtigsten Person im Leben, im Grünen sitzen, lachen, genießen. Und ja: Danach können wir sogar noch Auto fahren. Denn wenn man sich eine Flasche teilt, hat man im Grunde genommen nur ein Bier getrunken.
Aber wie kam es zu dieser Idee? Gerade im Süden ist der "Spritzer", also eine Weinschorle, sehr beliebt. Doch vielen geht die Verwässerung zu weit – sie wollen weniger Alkohol, aber bitte mit vollem Geschmack und schönem Prickeln.
Capçanes hat genau hingehört – und clever kombiniert: Ein Cava mit niedrigem Alkoholgehalt wird mit einem Schuss Moscatel-Most (also Traubensaft) und etwas Mineralwasser cuveetiert. Das Ergebnis? Deutlich näher am Cava, den ich so liebe, als an irgendeiner Schorle. Die Perlage ist feiner, geschmeidiger – nichts Spritzig-Grobes, sondern richtig elegant.
Ich bin sonst vorsichtig mit Aussagen wie "sowas gab’s noch nie" – aber ehrlich: Für mich ist das neu. Eine Lücke, die wir nicht gesehen haben, und die Anna und Jürgen mit Bravour gefüllt haben. Ein echtes Erstlingswerk. Chapeau!
Mein Fazit: Den Tinto de Verano kann ich dieses Jahr erstmal im Kühlschrank lassen…
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
|---|---|
| Kalorien | 40kCal |
| Kalorien | 168kJ |
| Gesamtfettgehalt | 0g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| - davon einfach ungesättigte Fettsäuren | g |
| - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | 2,1g |
| - davon Zucker | 1,5g |
| Ballaststoffe | g |
| Eiweiß | 0g |
| Salz | 0g |
| Allergene: | Sulfite |
|---|---|
| Bodega: | Capcanes |
| Jahrgang: | NV |
| Rebsorten: | Macabeo (Viura), Moscatell |
| Weinart: | Espumoso (Schaumwein) |
| Alkoholgehalt | 5.5% |
| Zutaten | Wein, Moscatell Most (Traubensaft), Mineralwasser, Sulfite |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Cellar Capcanes, C/Llaberia, 4 43776 Capçanes,Tarragona Spanien, [email protected] |
| Produktnummer | 114001 |