Ein Cuvée aus zwei Boquet-Rebsorten, selten aber nicht gänzlich unbekannt. Dazu hat sich der Winzer Rafael Cambra dafür entschieden den Wein im Betonfass zu fermentieren und kurz auszubauen.

Das hat zwei Auswirkungen auf den Wein, er bekommt einen deutlich angenehmeren Trinkfluss und der Cuvée wird harmonischer. Gerade wenn Bouquet-Rebsorten ausgebaut werden, verlieren sie ein ganz wenig von dem doch zum Teil überladenen Boquet, gewinnen dabei aber umso mehr an dem häufig etwas dünnen Gaumen.

So auch hier, der Wein hat fabelhafte Noten von tropischen Früchten, grünen Weintrauben mit etwas Jasmin & Stachelbeere im Hintergrund. Dabei frisch und ausgewogen am Gaumen, ein Wein der asiatische Küche liebt oder einfach ein fabelhafter Begleiter für die Terrasse.

Farbe: Klares Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Aroma: Typische Aromen von Sauvignon Blanc & Moscatel, eine Mischung von tropischen Früchten, grünen Weintrauben mit etwas Jasmin & Stachelbeere im Hintergrund

Geschmack: frisch und ausgewogen, mit ordentlicher Länge und feinem Schmelz

Herstellung: Seperate Vinifizierung bei kontrollierter Temperatur in Betontanks, Ausbau auch im Betontank