Ijalba Blanco Reserva 2020 (Bio)
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Kurze Beschreibung:
Einhorn-Wein aus der Rioja: Maturana–Macabeo-Cuvée mit 14 Monaten Barrique-Ausbau und anschließender 12-monatiger Flaschenreife.
Hersteller:
Ijalba, Ctra. Pamplona Km1 26006 Logroño Spanien, [email protected]
Rioja Reserva ist vielen ein Begriff – normalerweise denkt man dabei an Rotwein, und das völlig zurecht. Doch der Blanco Rioja Reserva gewinnt zunehmend an Popularität. Vor einigen Jahren war er noch eine Seltenheit, doch inzwischen setzen immer mehr Bodegas auf den großen weißen Rioja. Eine logische Weiterentwicklung, denn in der Rioja sind Blancos fermentado en barrica mit etwa 4 bis 6 Monaten Fassreife bereits seit rund einem Jahrzehnt äußerst beliebt. Der Macabeo zeigt dabei besonderes Potenzial, wenn man ihm die nötige Zeit lässt.
Der Ijalba Blanco Reserva ist jedoch mehr als nur ein Macabeo, der 14 Monate in neuen französischen Barriques gereift ist – das wäre zu einfach. Es handelt sich um eine Cuvée aus Maturana Blanco und Macabeo. Gerade diese Kombination verleiht dem Wein zusätzliche Vielschichtigkeit und Finesse. Die Weine werden in Betontanks bei kontrollierten Temperaturen separat für 30 Tage fermentiert, bevor der Ausbau beginnt.
Das klingt technisch, aber diese Details sind wichtig: Ijalba gehört zu den ersten Bodegas, die modernste Methoden anwenden, um den Spagat zwischen kraftvollem, geschliffenem Körper und intensiver Frucht zu meistern – und dabei dennoch zugänglich zu bleiben. Wir finden, dieser Spagat ist außerordentlich gut gelungen. Solche Weine lassen das Herz eines jeden Sommeliers höherschlagen: spannend und vielschichtig für den Kenner, aber auch für Wein-Einsteiger nicht überfordernd. Ein Blanco für viele Gaumen! Chapeau – wir ziehen den Hut.
Es ist immer wieder schön zu sehen, wenn Bodegas neue Wege gehen – vor allem, wenn es so überzeugend gelingt wie hier. Auch der renommierte Guía Peñín bestätigte dies mit hervorragenden 92 Punkten.
Farbe: Goldgelb mit grünen Reflexen
Aromen: Quitte, Banane & Litischi, mit einem Hauch von Mandelblüten und weichem Eichenholz, im ganzen sehr tropisch und verspielt, einfach angenehm eben
Geschmack: Was für ein Schmelz, einfach lang mit Spannung, in ausgezeichneter Harmonie
| Allergene: | Sulfite |
|---|---|
| Bodega: | Ijalba |
| Jahrgang: | 2020 |
| Nachhaltigkeit: | Bio-Produkt |
| Verpackung: | Glasflasche |
| Weinart: | Weißwein |
| Zertifizierung: | D.O.Ca. |
| Rebsorte(n): | Maturana Blanca (60%) y Viura (40%) |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Ijalba, Ctra. Pamplona Km1 26006 Logroño Spanien, [email protected] |
| Produktnummer | 145025 |