Wir freuen uns immer wieder wenn Winzer für mehr Bio Diversität in Ihren Weingütern sorgen, gerade wenn man sie besucht merkt man das ein Umstieg auf BIO Anbau und pflanzen von anderen Nutzpflanzen Ware Wunder bewirkt.

So auch hier, die Bodega produziert nicht nur Wein sondern nun auch Olivenöl und Honig. Den Unterschied merkt man nicht nur an der Qualität sondern am besten Vorort. Man hört einfach mehr Natur, angefangen von dem wunderbaren Klang von einer Vielzahl an Vögeln, zu dem das Zirpen der Grillen, einfach herrlich. Auch der Geruch der Zahlreichen Blumen und Kräuter die gepflanzt wurden liegt in der Luft, um nur einige zu nenen Rosmarin, Thymian und Lavendel.

Das Olivenöl selbst ist hergestellt aus den Olivensorten Arbequina und Koroneiki. Arbequina sollte wahrscheinlich jedem Spanien Fan ein Begriff sein, während Koroeiki wahrscheinlich mehr in Griechenland bekannt ist, wo die Sorte herstammt.

Die Olivenbäume liegen am Rand der Finca El Bosque in der Gegend Traibuenas. Es handelt sich um ein Natives Olivenöl Extra das durch die erste Kaltpressung gewonnen wird.

Aromen: Grüne Banane, Grasig, grüne Oliven und Nuancen von Rosmarin

Geschmack: Mild und fein Fruchtig