Ist das die logische Schlussfolge für Pedro Ximenez ausgebauten Whisky, oder doch nur ein Experiment, das ist eine Frage die man sich am besten selbst beantwortet. Auf jeden Fall finden wir den Blend gelungen, was uns auch wenig wundert, da die Bodegas Rubio wahre Meister Ihres Fachs sind.

Nicht ganz Whisky, etwas süßer und feiner, gar geschmeidiger, trotzdem kann er seine Herkunft nicht verstecken, mit torfigen, gar rauchigen Noten. Dahinter für Pedro Ximenez typisch Noten von Rosinen, Feigen und etwas Vanille.

Farbe: Mahagoni

Herstellung: Cuvée aus Schottischem Whisky mit Luis Felipe Pedro Ximenez, zweiter Ausbau für kurze Zeit in Luis Felipe PX Fässern.