Perahigos Lidia 2021 (Bio)
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Kurze Beschreibung:
spannender Jungwein von extrem alten ertragsarmen Rufete Reben
Hersteller:
Vinas Sierra de Francia S.L., Miranda del Castanar por re 7589/SA
Ein Jungwein aus der Bodega Perahigos aus dem Naturpark “Parque Natural de Las Batuecas- Sierra de Francia” und Biosphärenreservat “Reserva Natural de la Biosfera de las Sierras de Béjar y Francia”. Dort werden die alten Reben streng nach ökologischen Richtlinien gepflegt.
Die Lagen der Bodega sind auf 29 ha verteilt und haben sehr unterschiedliches Terroir, nicht nur Sandstein und Lehm sondern auch Granit und Schiefer, darüber hinaus finden wir eine unglaubliche Artenvielfalt in diesem Biotop.
Lidia stammt
aus der „Protagonista“- Serie des Hauses, und will zeigen, was die Rebsorte
Rufete kann. Gerade deshalb wird gezielt auf Fassausbau verzichtet. Die Rebsorte
sagt den meisten Spanien-Fans wahrscheinlich wenig, hat aber gerade wenn man
einmal über die Grenze blickt in Portugal eine große Bedeutung.
Farbe: Kirschrot mit violetten Reflexen
Aroma: Als
Jungwein sehr fruchtbetont, mit intensiven Noten von reifen roten Beeren, mit
angenehmen Nachklang von feinen Gewürzen
Geschmack:
Mineralisch, voll, ausbalanciert, mit prägnanter Säure, lang anhaltend, Extrakt
reich
Herstellung: Die sehr alten Reben geben nur noch ca 1,5 KG Ertrag pro Rebe, was ein Garant für sehr extraktreiche Trauben ist, Kaltmazeration, Ausbau im Edelstahl Tank
| Rebsorten: | Rufete |
|---|---|
| Allergene: | Sulfite |
| Ausbau: | Joven |
| Bodega: | Bodegas Perahigos |
| Jahrgang: | 2021 |
| Nachhaltigkeit: | Bio-Produkt |
| Region: | Sierra de Salamanca |
| Verpackung: | Glas |
| Weinart: | Rotwein |
| Zertifizierung: | D.O.P. |
| Alkoholgehalt | 14,5% |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Vinas Sierra de Francia S.L., Miranda del Castanar por re 7589/SA |
| Produktnummer | 164040 |