Rotwein; trocken;

Farbe: Helles Rubinrot mit bernsteinfarbenem Rand

Aromen: Aromen von Reifen schwarzen Früchten(Himbeere , Datteln, Waldfrüchte, Brombeeren), würzig, Kakao, Wildkräuter, Vanille, Röstaromen, weiches Eichenholz

Geschmack: Vollmundig, weich, ausgewogen, dunkle Früchte, Wildkräuter, mineralität, lang anhaltender Abgang

Herstellung: Verwendung ausgewählter, handverlesener Trauben; langsame Mazeration; malolaktische Fermenation in neuen Fässern aus französischem Eichenholz; anschließende 28-monatige Barriquereife in den selben Fässern, anschließende 60 Monate Flaschenreife; Ein Gran Reserva von den Trauben der ältesten Lager der Bodega auf 650 Metern Höhe. Die Reben stehen auf einem sehr kargen Boden, der aus einer Mischung von Kalkstein und Ton besteht. Dies gibt dem Wein eine leichte Mineralität, gepaart mit dem kleinen Anteil Viura welcher der Säurestruktur des Weines hilft, entsteht ein sehr runder Wein. Die lange Flaschenlagerung von 60 Monaten garantiert eine gute Einbindung der Tannine und Aromen der neuen französischen Eichenfässer, so dass der Wein zwar vollmundig und breit am Gaumen ist, aber zur gleichen Zeit auch weich.

Dieser Wein wird nur hergestellt in Spitzenjahren in der Bodega, daher handelt es sich auch um eine extrem limitierte Produktion.