riojanische, luftgetrocknete Salami die im Naturdarm gereift wird. Diese Fuet wird mit pikanter, leicht scharfer argentinischer Chili ummantelt, was ihr ein besonderen Biss und eine gewisse Schärfe gibt.

"Fuet" kann man als "Peitsche" übersetzen, was die Form der Wurst beschreibt. Durch die Reifung erhält man einen wunderbaren leicht nussigen und süßlichen Geschmack, dazu der würzig leicht scharfe Pfeffergeschmack, ergibt eine Wunderbare Kombination ob zu würzigem Käse oder cremigen Queso de Cabra (Ziegenkäse).

Diese Wurst wird in langer Tradition, von der seit über 110 Jahre bestehenden Familien Metzgerei Cerrillo nach einem alt bewerten Rezept hergestellt. Seit 1995 hat sich die Familien Metzgerei Cerrillo als Produzent der Herstellung handwerklicher Rioja-Wurst sowie der Zucht, Schlachtung und dem Vertrieb von Vieh aus der Region etabliert. So dass man nun auch außerhalb der Rioja in den Genuss der handwerklich gefertigten Fuet Salamis a la Riojana kommt. Kühl und trocken lagern.

Nach dem Öffnen innerhalb von 4 Tagen verbrauchen