Rotwein; trocken;

Farbe: Sattes Kirschrot

Aromen: Reifes Obst, würzig, weiches Eichenholz, Röstaromen, mit viel Charakter, elegant, konzentriert und dicht

Geschmack: Sehr weich, aber kraftvoll, zuerst Kirsche, dann rauchige Noten und Bitterschokolade mit sanften Taninen, perfekt integrierte Fruchtsäure

Herstellung: Die manuelle Ernte fand erst spät im Oktober 2011 statt. Die Selektion der Trauben erfolgte mehrstufig, Traube für Traube. Nach der 14-tägigen Kaltfermentation beginnt der Ausbau in neuen französischen Fässern über 24 Monate Dekantierzeit 4 bis 5 Std Die verwendeten Tinta de Toro Trauben kommen aus den besten Lagen des Toros, dreier uralter Parzellen, die jeweils über 100 Jahre alt sind. Alle Tinta de Toro Rebstöcke sind prefiloxerica, d.h. wurzelechte Reben und uralt.

Der Weinanbau der Familie Eguren basiert auf den Prinzipien einer nachhaltigen Landwirtschaft, nur natürliche Düngemittel, keine Pestizide.

Der Wein präsentiert sich in einem edlen massiven Eichenholz-Schrein, einem Fass nachempfunden. Das Ganze ist verpackt in einer Holzkiste mit einer weiteren "Dummy" Flasche für das Regal eine von nur 871 durchnummerierten Flaschen!

Der Teso de la Monja 2010 wurde bewertet von Robert Parker 95 Punkte Guía Penín 97 Punkte Wein Spectator 95 Punkte

Enthält Sulfite