Àmfora 2020 - Les Freses

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Kurze Beschreibung:

Ausnahme Moscatell, der nach altertümlicher Sitte für sieben Monate in Amphoren ausgebaut wird

Hersteller:

Euromontgó S.A., Alquería de Ferrando 1, Dénia, Spanien

Produktinformationen "Àmfora 2020 - Les Freses"

Weißwein; trocken
100% Moscatel de Alejandria
 1.400 Flaschen jährlich
Farbe: goldfarben mit strohgelben Reflexen
Aroma:  intensiv und distinguiert, mit Aromen von Jasmin und Noten von Kamille und Fenchel
Geschmack: komplex, fruchtig, würzig, seidige Struktur, lebendige Säure
Herstellung: Auf einer alten Erdbeerplantage, innerhalb des Naturparks Montgó, wächst dieser 100% Moscatel de Alejandria , auf einem Doppelspalier. Die Trauben werden manuell und schonend in 12kg Eimern geerntet. Der fertige Wein wird für ca. sieben Monaten auf der Hefe (Sobre Lias) in Ton Amphoren ausgebaut.
Inspiriert durch den archäologischen Fund der ältesten Kellerei Spaniens, am Gipfel des Montgó, reift der Wein sieben Monate lang in Amphoren, wie es vor 2700 Jahren bei den Iberern Brauch war. Die Amphoren in Les Freses wurden 2017 den Fundstücken auf dem Montgó nachempfunden und aus Tonerde für Jesús Pobre getöpfert. Sie werden nach alter Tradition mit Bienenwachs versiegelt und kommen aus einer Töpferwerkstatt in der nordkatalonischen Weinregion Penedes,  einer von drei Spezialisten auf dem Gebiet in ganz Spanien.
Der Maische werden keine Zusatzstoffe oder externen Reinzuchthefen zugesetzt. Auf der Haut der Trauben im Weingut Les Freses leben aber Hefestämme, die dafür sorgen, dass der Wein Ámfora jedes Jahr wieder neue komplexe Aromen entfaltet.
Auszeichnungen:
  • Guía Peñín: 90 Punkte Jahrgang 2019 und 2020


Wichtige Eckdaten
Ausbau: Crianza, Sobre Lias (auf der Hefe)
Bodega: Les Freses
Jahrgang: 2020
Rebsorten: Moscatell
Region: Alicante
Weinart: Weißwein
Zertifizierung: D.O.P.
Alkoholgehalt 13.5%
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Euromontgó S.A., Alquería de Ferrando 1, Dénia, Spanien
Produktnummer SW10926

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