Can Xanet Rosé 2021

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Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

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Kurze Beschreibung:

Mallorquiner der das Frühlingserwachen herbeiführen will, Cuvée aus fünf fast ausschließlich einheimischen Rebsorten

Hersteller:

Can Xanet NRE, IB-212 07460 Pollensa

Produktinformationen

Fünf Rebsorten, separat von einender vinifiziert, zumeist autochthon (einheimisch) in Mallorca. In dem Cuvée finden wir die drei Protagonisten Mallorcas Manto Negro (40%), Callet (19%) & Gorgollassa (14%). Dazu gesellen sich die mittlerweile sehr auf den Balearen etablierten internationalen Besucher Syrah (18%) und Merlot (9%).


Der Rosé wird per Saignée Methode hergestellt, wie beim Weißwein aus gleichem Hause, so wird vor allem auf Vorlaufmost gesetzt, mit dem Ziel einen möglichst leichten und frisch-spritzigen Rosé zu kreieren.


Was auch geklappt hat, Chapot!


Farbe: blasses Lachsrosa mit strahlenden Glanz


Aromen: reife rote Beeren, Blüten, florale Noten, balsamische Anhauch


Geschmack: Im Mund wirkt er lebendig, mit viel Volumen und frisch. Im Abgang hallt noch einmal etwas Frucht nach


Herstellung: Verwendung des Vorlaufmostes, Fermentierung bei kontrolliert niedrigen Temperaturen, separate Vinifizierung, Ausbau für 6 Monaten auf den Hefen (Sobre Lias).



Wichtige Eckdaten
Allergene: Sulfite
Ausbau: Joven
Bodega: Can Xanet
Jahrgang: 2021
Region: Mallorca
Weinart: Rosé
Zertifizierung: Vino de la Tierra
Rebsorte(n): Manto negro (40%), Callet (19%), Syrah (18%), Gorgollassa (14%) & Merlot (9%)
Alkoholgehalt 12,5%
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Can Xanet NRE, IB-212 07460 Pollensa
Produktnummer SW10804