Carrasviñas Sauvignon Blanc 2025
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Kurze Beschreibung:
gemacht, per Maceration Carbonica - daher Fruchtbombe, vorsichtig der ist einfach zu lecker :)
Hersteller:
Bodegas Felix Lorenzo Cachazo S.L., Ctra. Medina del Campo km. 9, 47220 Pozaldez (Valladolid), Espana, [email protected]
Die Familie Cachazo feiert 80 Jahre Rueda – eine Region, die sie maßgeblich mitgeprägt hat, gar mitbegründet haben.. Und als wäre das nicht schon Grund genug anzustoßen, wurde Angela Cachazo von Tim Atkin zur Winzerin des Jahres 2025 gekürt. Also: viel zu feiern. Aber wie macht man das am besten?
Mit etwas Neuem.
Eine neue Rebsorte fürs Weingut: Sauvignon Blanc. Klingt erstmal vertraut – ist es aber nicht. Denn gemacht wird der Wein wie ein Verdejo: Maceración Carbónica, ganze 9 Tage. Und genau das hebt ihn aus dem Meer der stachelbeergetriebenen Neuseeland-Sauvignons heraus.
Im Glas? Viel Maracuja, dazu Passionsfrucht, Banane, Mango und Ananas. Erst im Hintergrund taucht ein Hauch frisch geschnittenes Gras auf – ein leises Nicken Richtung Rebsorte.
Dazu kommt der Ausbau für drei Monate sobre lías, was dem Wein Länge, Textur und diesen schönen, cremigen Schmelz verleiht.
Ein Sauvignon Blanc, der nicht gefallen will, sondern einfach macht. Und genau deshalb funktioniert er so gut.
Schönes Ding. Danke, Angela. 🍷
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
|---|---|
| Kalorien | 80kCal |
| Kalorien | 335kJ |
| Gesamtfettgehalt | 0g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| - davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0g |
| - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 0,1g |
| - davon Zucker | 0,05g |
| Ballaststoffe | 0g |
| Eiweiß | 0g |
| Salz | 0g |
| Allergene: | Sulfite |
|---|---|
| Ausbau: | Joven |
| Hersteller: | Felix Lorenzo Cachazo |
| Jahrgang: | 2025 |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Region: | Rueda |
| Weinart: | Weißwein |
| Zertifizierung: | D.O. |
| Land: | Spanien |
| Alkoholgehalt | 13% |
| Zutaten | Wein |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Bodegas Felix Lorenzo Cachazo S.L., Ctra. Medina del Campo km. 9, 47220 Pozaldez (Valladolid), Espana, [email protected] |
| Produktnummer | 147025 |