Ciclic Blanco 2021 - Lagravera
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Kurze Beschreibung:
Hervorragender Bioweißwein, aus den besten Garnacha Blanca-Trauben des Weinguts Vinya Núria
Hersteller:
Lagravera - CTRA. DE TAMARITE, 9 25120 ALFARRÀS (LLEIDA) (+34) 973761374 [email protected]
Ciclic – Leben im Kreislauf
Schon der Name verrät, worum es geht: Ciclic steht für den natürlichen Kreislauf des Lebens – und genau diesem begegnet Önologin Pilar Salillas mit größtmöglichem Respekt. Sie greift so wenig wie möglich ein, arbeitet biodynamisch und im Einklang mit ihrer Heimat. Denn für Pilar ist Weinmachen keine Arbeit, sondern Berufung – und das spürt man an jedem Detail.
Kaum ein Weingut ist so lebendig wie Lagravera: Es summt, blüht, zwitschert – Bienen, Blumen, Vögel und eine Biodiversität, die man heute kaum noch findet. Die Reben wachsen in einem Mikrokosmos, der Natur sein darf – und genau daraus entstehen Weine, die berühren. Erfahrung zeigt: Wo Leben tobt, entstehen die spannendsten Weine.
Der Ciclic ist dabei das Aushängeschild des Hauses – im Gedanken der "Grand Cru" aus der Einzellage Vinya Núria, nur gekeltert in den besten Jahrgängen. 100 % Garnacha Blanca, von alten Reben im Flusstal der Noguera Ribagorçana – wenig Ertrag, viel Charakter.
Doch nicht nur der Ursprung zählt. Der Ausbau ist ebenso konsequent wie avantgardistisch: Die Trauben werden vor der Gärung auf 6 °C heruntergekühlt, bekommen eine kurze Maischestandzeit und fermentieren anschließend in Betoneiern. Der Wein reift rund ein Jahr in großen Fudres aus slowenischer Eiche – Zeit, Struktur und Ruhe für große Weine.
Und wie schmeckt das? Schwer zu sagen – weil er so viel zeigt: ein Feuerwerk an Aromen, komplex und tief, dabei gleichzeitig fein, elegant und zugänglich. Gegensätze treffen aufeinander, doch statt zu streiten, tanzen sie miteinander – harmonisch, lebendig, voller Charakter.
Ein Wein, den man nicht beschreiben kann. Nur erfahren.
In diesem Sinne: ¡Disfruta!
Farbe: strohgelb
Aroma: anfänglich mineralische Noten, dann fruchtig-würzig nach reifem Pfirsich, getrockneten Aprikosen und aromatischen Kräutern sowie ein Hauch von Pfeffer, Muskatnuss und Zimt
Geschmack: fruchtige Noten, vollmundig, leicht salzig und rauchig, sehr gut ausbalanciert, anhaltender und eleganter Abgang
| Allergene: | Sulfite |
|---|---|
| Hersteller: | Lagravera |
| Jahrgang: | 2021 |
| Nachhaltigkeit: | Bio-Produkt |
| Weinart: | Weißwein |
| Zertifizierung: | D.O. |
| Alkoholgehalt | 13% |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Lagravera - CTRA. DE TAMARITE, 9 25120 ALFARRÀS (LLEIDA) (+34) 973761374 [email protected] |
| Produktnummer | 109050 |