Dehesa de Luna Mazuelo 2019 BIO
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Kurze Beschreibung:
Extrem limitierter, reinsortiger Cariñena, mit 10-monatigem Ausbau in französischen Holzfässern, besticht durch die für Dehesa de Luna typische, sehr konzentrierte Aromatik bei rundem Körper
Hersteller:
Dehesa de Luna, Ctra. CM-3106, Km 16. 02630 La Roda, Albacete; Spanien, [email protected]
Globale Erwärmung – ein Fakt, dem wir leider nicht
entkommen können.
Auch Dehesa de Luna musste auf die steigenden Temperaturen reagieren und bei
der Wahl der Rebsorten Anpassungen vornehmen. In großen Teilen des Weinguts ist
es inzwischen schlichtweg zu warm, und der übliche Trick, einen
Tempranillo-Klon aus einer wärmeren Region anzubauen, funktioniert hier nicht
mehr – es gibt schlicht keine Klone, die an noch heißere Bedingungen angepasst
sind.
Stattdessen entschied man sich für eine andere Sorte: Mazuelo. Diese spät reifende Rebsorte liebt warme, trockene Bedingungen und ist somit perfekt für die Region geeignet. Es ist beeindruckend, dass Dehesa de Luna diese mutige Entscheidungen trifft, anstatt künstlich in die Natur einzugreifen. Natürlich werden wir den Tempranillo des Hauses vermissen, doch selbst wenn er hier wachsen würde, wäre sein Charakter nicht mehr mit dem vertrauten Geschmack aus den kühleren Regionen des Nordens vergleichbar.
Doch nun zum Mazuelo selbst: In Spanien ist diese Rebsorte häufig unter dem Namen Cariñena bekannt, während sie in Frankreich Carignan genannt wird. Um den Ertrag der Reben zu begrenzen, werden zwei Methoden angewandt: Das Zurückschneiden auf ein bis zwei Augen sowie die sogenannte grüne Ernte, bei der zusätzliche Trauben entfernt werden, um die Qualität der verbleibenden zu steigern. Das Ergebnis ist eine extrem limitierte Produktion – nur 3.300 Flaschen werden hergestellt.
Die Trauben werden bei moderat kontrollierten Temperaturen mazeriert und anschließend fermentiert. Danach reift der Wein für 10 Monate in 500-Liter-Holzfässern aus französischer Eiche, die zuvor bereits einmal belegt wurden.
Wie es für Dehesa de Luna typisch ist, liegt der Fokus auf der Betonung dessen, was im Weinberg erreicht wurde – den Primäraromen. Der Wein verführt mit intensiven Noten reifer schwarzer Früchte, einem balsamischen Unterton und einem Hauch von wilden Kräutern. Am Gaumen zeigt sich eine angenehme Säure, gepaart mit reifen Tanninen, die dem Wein eine bemerkenswerte Länge und Harmonie verleihen.
| Allergene: | Sulfite |
|---|---|
| Ausbau: | Crianza |
| Bodega: | Dehesa de Luna |
| Jahrgang: | 2019 |
| Nachhaltigkeit: | Bio-Produkt, Vegan, Vegetarisch |
| Rebsorten: | Mazuelo |
| Region: | VDT Castilla y León |
| Verpackung: | Glas |
| Weinart: | Rotwein |
| Zertifizierung: | Vino de la Tierra |
| Alkoholgehalt | 15% |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Dehesa de Luna, Ctra. CM-3106, Km 16. 02630 La Roda, Albacete; Spanien, [email protected] |
| Produktnummer | 166055 |