El Sátiro de Perahigos 2020

18,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

Kurze Beschreibung:

Los Protagonistas - EIn reiner Rufete Serrano Blanco mit Ausbau von 8 bis 14 Monaten, cremig weich und vollmundig

Hersteller:

Vinas Sierra de Francia S.L., Miranda del Castanar por re 7589/SA

Produktinformationen

Ein Fassausgebauter Weißer aus der Rebsorte Rufete Serrano Blanco (Verdejo Serrano). Das Synoym Verdejo Serrano lässt vermuten, dass die Rebsorte mit Verdejo verwandt ist, tatsächlich konnte dies allerdings vor kurzem erst durch DNA Untersuchungen wiederlegt werden. Es handelt sich um eine extrem seltene Rebsorte die bisher nur in Salamanca gefunden wurde, und eins der Steckenpferde der extrem kleien D.O. Salamanca ist.

Der Wein stammt aus dem Naturpark “Parque Natural de Las Batuecas- Sierra de Francia” und Biosphärenreservat “Reserva Natural de la Biosfera de las Sierras de Béjar y Francia”. Dort werden die alten Reben streng nach ökologischen Richtlinien gepflegt.

Die Lagen der Bodega sind auf 29 ha verteilt und haben sehr unterschiedliches Terroir, nicht nur Sandstein und Lehm sondern auch Granit und Schiefer, darüber hinaus finden wir eine unglaubliche Artenvielfalt in diesem Biotop.

Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen

Aroma:  Weiße Früchte (Pfirsich), Tropische Früchte, Zitrus Noten, etwas Kokos und Röstaromen

Geschmack: Mineralisch, voll, ausbalanciert, cremig weich, lang anhaltend, extrakt reich

Herstellung: Die sehr alten Reben geben nur noch ca 2 KG Ertrag pro Rebe, was ein Garant für sehr extraktreiche Trauben ist, Kaltmazeration, Ausbau im großen Holzfass von 8 bis 14 Moanten


Wichtige Eckdaten
Allergene: Sulfite
Ausbau: Barrica / Roble
Bodega: Bodegas Perahigos
Jahrgang: 2020
Region: Sierra de Salamanca
Verpackung: Glas
Weinart: Weißwein
Zertifizierung: D.O.P.
Rebsorte(n): Rufete Serrrano Blanco (= Verdejo), Palomino Fino
Alkoholgehalt 13%
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Vinas Sierra de Francia S.L., Miranda del Castanar por re 7589/SA
Produktnummer 164020