LUIS XIV Las Blancas Tradicionales 2025
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Kurze Beschreibung:
Eine seltene Cuvée aus zwei regionaltypischen Rebsorten, in noch geringerer Auflage vinifiziert. Natürlich gewachsen mit minimalen Eingriffen im Weinberg, präsentiert sie sich zugänglich und zugleich mit viel Raffinesse
Hersteller:
Colección de Toneles Centenarios SL, Calle Pintor Sorolla, 8. 03409 CAÑADA. (ALICANTE), [email protected]
Weinbereitung:
Die Gärung der entrappten Trauben findet in Edelstahlbehältern statt. Es wird mit autochthonen Hefen vergoren. Für die weitere Reifung auf der Hefe bleibt der Most im Stahltank. Das önologische Konzept folgt der Idee der minimalen Eingriffe, die nur bei konkreter Notwendigkeit zur Abwehr einer schädlichen Entwicklung angewandt werden und nicht präventiv oder prophylaktisch. Die Zugabe von Sulfiten erfolgt erst bei der Abfüllung.
Anbau:
Die Weinberge in Canyada (Alicante) liegen auf 600 bis 800 Meter über NN. Hier wachsen die Rebsorten Verdil (50%) und Malvasía (50%). Der Verdil Anteil stammt aus 25 Jahre alten Weinbergen, während die Malvasía-Weinberge über 50 Jahre alt sind. Die Böden bestehen aus sandigem Lehm mit einem hohen Anteil an kalkhaltigen Sanden. Der natürliche Wuchs bringt Buschreben hervor, die in traditioneller - das heißt natürlicher - Weise erzogen werden. Aufgrund der in der Regel geringen Wasserverfügbarkeit in der Region eignet sich diese Form, da durch die Beschattung des Bodens möglichst viel Feuchtigkeit gespeichert wird.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
|---|---|
| Kalorien | 70kCal |
| Kalorien | 293kJ |
| Gesamtfettgehalt | 0g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| - davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0g |
| - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 0g |
| - davon Zucker | 0g |
| Ballaststoffe | g |
| Eiweiß | 0g |
| Salz | 0g |
| Allergene: | Sulfite |
|---|---|
| Ausbau: | Joven |
| Auszeichnungen: | Guia Peñin 92 Punkte |
| Hersteller: | Luis XIV |
| Jahrgang: | 2025 |
| Region: | Alicante |
| Verpackung: | Glasflasche |
| Weinart: | Weißwein |
| Zertifizierung: | D.O. |
| Land: | Spanien |
| Rebsorte(n): | Verdil (45%) und Merseguera (45%) & Moscatel de Alexandria (10%) |
| Alkoholgehalt | 12,5% |
| Zutaten | Stabilisatoren (Kaliumpolyaspertat, Gummiarabikum, Carboxymethilcellulose, Weintrauben, Konservierungsstoff Schwefeldioxid |
| Allergene | Schwefeldioxid |
| Allergene | Schwefeldioxid |
| Nettoinhalt | 750 |
| Hersteller | Colección de Toneles Centenarios SL, Calle Pintor Sorolla, 8. 03409 CAÑADA. (ALICANTE), [email protected] |
| Produktnummer | 102500 |