Luccarelli Primitivo Puglia IGP 2023
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Kurze Beschreibung:
Die Kraft aus Apulien im Glas, und dabei Harmonie im Fokus.
Hersteller:
Luccarelli srl - Manduria (Ta) - Italy . Stab. di Acerenza (PZ), [email protected]
Die Kraft aus Apulien im Glas, und dabei Harmonie im Fokus.
Eben diese Harmonie kennt so nur Apulien, denn anders als in Spanien ist es in Süd Italien üblich aus den besten Trauben einen Roten mit Restzucker zu machen. Was in Spanien unvorstellbar klingt, macht aber einfach Sinn, die Kombination aus etwas Säure, etwas Zucker, viel Alkohol und guten Extrakt Werten, macht einfach eine Runde und unverkennbare Stilistik.
So ist Primitivo einer der besten Einstiege um junge Leute von schwerem Rotwein zu begeistern, weil wir haben einen mächtigen Körper und viel Alkohol, aber eben einen leicht süßen Einstieg und etwas Säure die im Kontrast stehen, das ganze untermalt von einem herrlichen Bukett von Kirschen und roten Beeren, dazu ein Hauch frischer Minze. Einfach Harmonie.
Wobei sich der Primitivo von Lucacarelli, tatsächlich noch als trocken bezeichnen darf, mit 8 g/Liter Restzucker, eben genau auf der Kante zu Halbtrocken, aber eben auf der richtigen Seite.
Die Lagen befinden sich in der Nähe von Taranto, auf der Halbinsel Salento, und haben so einen spürbaren Mediterranen Einfluss.
Die Bodega verfügt über modernste Technik, was man auch an der gleichbleibend exzellenten Qualität merkt. So ein starkes Bukett kann einfach nur erreicht werden wenn man einige Arbeitsschritte mehr tut, so werden die Trauben gekühlt, um möglichst viel Farbe aber eben nicht zu viel Tannin zu extrahieren.
Farbe: instensiven rubinroten Farbe mit purpurnenReflexen
Aroma: schwarze und blaue Beeren, Veilchen und feine Gewürze
Geschmack: zugänglich, harmonisch und ausgegelichen, mit großem Körper, geschliffenem Tannin und leichtem Zuckerschwanz, der fast im langen Körper untergeht
Herstellung:
Nach der Fermentation macht der Wein noch eine kurzen Ausbau
für 4 bis 5 Monate in französischen und amerikanischen Barriques durch.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
|---|---|
| Kalorien | 82kCal |
| Kalorien | 344kJ |
| Gesamtfettgehalt | 0g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| - davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0g |
| - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 0,85g |
| - davon Zucker | 0,75g |
| Ballaststoffe | g |
| Eiweiß | 0g |
| Salz | 0g |
| Allergene: | Sulfite |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Luccarelli srl - Manduria (Ta) - Italy . Stab. di Acerenza (PZ), [email protected] |
| Produktnummer | 180010 |