Chozas Carrascal Unique D.O. Cava Brut Nature Reserva 2018 (Bio)
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Kurze Beschreibung:
D.O. Cava mit weniger als 3 g/l Restzucker, aus teilweise barrique-gereiftem Wein, über 15 Monate Flaschenreife
Hersteller:
Chozas Carrascal, Finca el Carrascal-Vereda San Antonio, C/ Jesus 61,46390 San Antonio; Spanien
Cava Brut Nature Reserva; Weiß; trocken; Bio
Farbe: Klar, strohgelb mit goldenem Schimmer; sehr feine Verperlung
Aromen: Intensiv, Aromen von Apfel, Aprikose und tropischen Früchten; leichte Nuancen von Magnolienblüten, Röstaromen
Geschmack: Elegant, frisch, körperreich, gut strukturiert, ausgewogene Säure, lang anhaltend, elegant
Herstellung: Methode Champagneuse; traditionelle Flaschengärung; seperate frühmorgendliche Lese der Weine in der zweiten Augusthälfte; sauerstoffreie Kaltmazeration; Verwendung des Vorlaufmostes; teilweise Reifung des Weines in zwei Jahre alten französischen Eichenfässern von 220l; nach dem Zusammenführen der Weine zweite traditionelle Flaschengärung für mind. 15 Monate; Degorgieren ohne Zuckerzusatz Dieser Cava wurde nach biologischen Richtlinien hergestellt.
Prüfstelle: ES-ECO-020-CV
| Rebsorten: | Chardonnay, Macabeo (Viura) |
|---|---|
| Allergene: | Sulfite |
| Ausbau: | Reserva |
| Bodega: | Chozas Carrascal |
| Jahrgang: | 2013 |
| Nachhaltigkeit: | Bio-Produkt |
| Region: | Utiel-Requena |
| Weinart: | Cava |
| Zertifizierung: | Bio, D.O. Cava |
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Nettoinhalt | 750ml |
| Hersteller | Chozas Carrascal, Finca el Carrascal-Vereda San Antonio, C/ Jesus 61,46390 San Antonio; Spanien |
| Produktnummer | 100520 |