Chozas Carrascal Las Ocho Tinto 2018 Vino de Pago (Bio)

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Kurze Beschreibung:

Aus 8! Rebsorten, kraftvoller Terroirwein aus biologischer Herstellung mit 14-monatigem Barriqueausbau

Hersteller:

Chozas Carrascal, Finca el Carrascal-Vereda San Antonio, C/ Jesus 61,46390 San Antonio; Spanien

Produktinformationen

Bio-Rotwein; trocken

Farbe: Klares dunkles Rubinrot

Aromen: Kraftvoll, elegant, fruchtig, reife rote und dunkle Beeren, balsamische Note, würzig, Vanille, Röstaromen

Geschmack: Kraftvoll, ausgewogen, fleischig, balsamisch, Röstaromen, Kaffee, Schokolade, mineralisch, reife Tannine, lang anhaltender Abgang

Herstellung: Verwendung von manuell verlesenen Trauben; separate 2- bis 3-wöchige Mazeration der 8 verschiedenen Traubensorten, Gewinnung des Mostes durch Turbo-Pigeage und Délestage, Vermählung der Weine, 14-monatiger Barriqueausbau von 75% des gewonnenen Weines in Barriquefässern aus französischem Eichenholz; anschließende Mischung mit den zuvor getrennt im Edelstahltank gelagerten restlichen 25% vor der Flaschenabfüllung und der anschließenden 12-monatigen Flaschenreife; biologische Herstellung

Besonderheit: Vino de Pago (D.O. Pago de Chozas Carrascal) die höchste Klassifizierung nach spanischem Weinrecht, die bis 2015 exklusiv nur für 16 Lagen vergeben wurde Guía Penín 2015: Exzellenter Wein (94 Punkte - fast schon Ausnahmewein, JG 2013)

Dieser Rotwein wurde nach biologischen Richtlinien hergestellt. Prüfstelle: ES-ECO-020-CV


Wichtige Eckdaten
Ausbau: Reserva
Bodega: Chozas Carrascal
Jahrgang: 2018
Region: Utiel Requena
Weinart: Rotwein
Zertifizierung: Vino de Pago
Alkoholgehalt 13.5%
Allergene Enthält Sulfite
Nettoinhalt 750ml
Hersteller Chozas Carrascal, Finca el Carrascal-Vereda San Antonio, C/ Jesus 61,46390 San Antonio; Spanien
Produktnummer SW10153