Peraj Petita 2023 (Kosher)
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Kurze Beschreibung:
Kosherer Wein von Jürgen Wagner von Capcanes - auch für Veganer/Innen!
Hersteller:
Cellar Capcanes, C/Llaberia, 4 43776 Capçanes,Tarragona Spanien, [email protected]
Rotwein; trocken; Kosher
Farbe: Kirschrot mit violettem Schimmer
Aromen: Fruchtig, konzentrierte, reine Aromen von Kirschen und Heidelbeeren und roten Beeren, würzig, reif, Röstaromen
Geschmack: Intensive vordergründige Aromen reifer Früchte, mineralisch, ausgewogen, elegante Glycerin-Süße, geröstete Mandeln, weiche Tannine, mittlerer Körper
Herstellung: Verwendung handverlesener Trauben von bis zu 50 Jahre alten ertragsarmen Reben (1 - 1,5 kg/Rebe); 8- bis 12-tägige Mazeration bei 26°C – 28°C auf eigenen Hefen, Fermentation der Weine in Edelstahltanks; Reife im Edelstahltank "sur lie" für 5 Monate; 85% des Weines reifen im Edelstahltank, 15 % für 10 Monate in Barriquefässern aus französischem und amerikanischem Eichenholz und anschließend gemeinsam für weitere zwei Monate wiederum im Edelstahltank; Kaltstabilisierung, keine Schönung, schonende Filterung; Kosherer Wein hergestellt unter Aufsicht von Rabbi Nachum Rabinowitz and Rabbi Akiva Katz/ Karen Consulting, Lo Mevushal – Kosher Le Pesaj Abfüllung von 15.000 Flaschen
Passt gut zu Lamm, Ziege, Gans, Ente, Rind (Entrecote), gegrilltem Fleisch, Würstchen, Pizza, Nudelgerichten, Eintöpfen, Gemüsepfannen, Käse
Enthält Sulfite
| Allergene: | Sulfite |
|---|---|
| Ausbau: | Joven |
| Hersteller: | Capcanes |
| Jahrgang: | 2023 |
| Nachhaltigkeit: | kosher |
| Region: | Montsant |
| Weinart: | Rotwein |
| Zertifizierung: | D.O. |
| Rebsorte(n): | 30% Garnacha 25% Tempranillo 25% Merlot 20% Syrah |
| Alkoholgehalt | 14.0% |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Nettoinhalt | 750ml |
| Hersteller | Cellar Capcanes, C/Llaberia, 4 43776 Capçanes,Tarragona Spanien, [email protected] |
| Produktnummer | 114130 |