Rotwein; trocken;

Farbe: Violette Farbe mit dunklem kardinalroten Rand

Aromen: Sehr komplex, elegant, harmonisch ausgeglichen im Zusammenspiel von roten und schwarzen Früchten , mineralischen und balsamischen Noten, Gewürzen und Holzigem

Geschmack: Kraftvoll, rund, gut strukturiert, mit süßen Taninen, sehr sauber, lang anhaltender Abgang

Herstellung: Handlese im Oktober der Trauben aus dem Pago De La Calera (Toro), dem Pago de las Costas (Cigales), Pago de Valdebaniego (Ribera del Duero) Die Reben sind bis zu 50 Jahre alt. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, danach wird der Wein 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern gelagert. Wie groß der Anteil dieser drei hervorragenden Terroirs jeweils an dem Wein ist, dass ist ein wohlgehütetes Geheimnis von Mataromera. Die Fachzeitschrift "Wine & Spirits" hat die Bodega Matarromera im Jahr 2014 zum wiederholten Male als eines der 100 besten Weingüter der Welt gekürt!