Comic La nit de les Garnatxes Argila Ton/Lehm 2021
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Kurze Beschreibung:
Ein wahrlich wilder Wein, so komplex und ausgeprägt, dass er " im Mund stecken bleibt" ..
Hersteller:
Cellar Capcanes, C/Llaberia, 4 43776 Capçanes,Tarragona Spanien, [email protected]
Rotwein; trocken;
Farbe: Intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen.
Aromen: Ausgeprägte Noten von Unterholz und Taninen.
Geschmack: Sehr komplex, würzig, Röstaromen, reife Tanine, ein langer Abgang machen diesen Wein wild, energisch, enorm kraftvoll.
Herstellung: Verwendung handverlesener Trauben mitte September, gewachsen auf kompakten Lehmböden mit wenig Wasser. nur 750 - 1000g! Ertrag pro Rebstock, Gärung bei kontrollierter Temperatur (24-28ºC), 28 Tage Mazeration. 4-monatige Reifung in neuen 228l Fässern aus französischer Eiche.
Abfüllung von nur 4.000 Flaschen.
Dieser wilde Garnacha passt zu vielen kräftigen Gerichten, aber das mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant "Rincon de Diego" ergänzt mit diesem Wein sein Menü "Ente mit Orangen Geleè lackiert auf knackigen Pistazienbett"...
| Rebsorten: | Garnacha |
|---|---|
| Allergene: | Sulfite |
| Ausbau: | Barrica / Roble |
| Bodega: | Capcanes |
| Jahrgang: | 2021 |
| Region: | Montsant |
| Weinart: | Rotwein |
| Zertifizierung: | D.O. |
| Alkoholgehalt | 14.5% |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Nettoinhalt | 750ml |
| Hersteller | Cellar Capcanes, C/Llaberia, 4 43776 Capçanes,Tarragona Spanien, [email protected] |
| Produktnummer | 114150 |