Comic La nit de les Garnatxes Argila Ton/Lehm

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Kurze Beschreibung:

Ein wahrlich wilder Wein, so komplex und ausgeprägt, dass er " im Mund stecken bleibt" ..

Hersteller:

Cellar Capcanes, C/Llaberia, 4 43776 Capçanes,Tarragona Spanien

Produktinformationen

Rotwein; trocken; Jahrgang 2020

Farbe: Intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen.

Aromen: Ausgeprägte Noten von Unterholz und Taninen.

Geschmack: Sehr komplex, würzig, Röstaromen, reife Tanine, ein langer Abgang machen diesen Wein wild, energisch, enorm kraftvoll.

Herstellung: Verwendung handverlesener Trauben mitte September, gewachsen auf kompakten Lehmböden mit wenig Wasser. nur 750 - 1000g! Ertrag pro Rebstock, Gärung bei kontrollierter Temperatur (24-28ºC), 28 Tage Mazeration. 4-monatige Reifung in neuen 228l Fässern aus französischer Eiche.

Abfüllung von nur 4.000 Flaschen.

Dieser wilde Garnacha passt zu vielen kräftigen Gerichten, aber das mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant "Rincon de Diego" ergänzt mit diesem Wein sein Menü "Ente mit Orangen Geleè lackiert auf knackigen Pistazienbett"...


Wichtige Eckdaten
Ausbau: Barrica / Roble
Bodega: Capcanes
Jahrgang: 2020
Region: Montsant
Weinart: Rotwein
Zertifizierung: D.O.
Alkoholgehalt 14.5%
Allergene Enthält Sulfite
Nettoinhalt 750ml
Hersteller Cellar Capcanes, C/Llaberia, 4 43776 Capçanes,Tarragona Spanien
Produktnummer SW10450