Comic La nit de les Garnatxes Calissa Kalk/Limestone 2021
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Kurze Beschreibung:
Der delikateste von den 4´en, gewachsen auf Kalk, großartig, sehr komplex, fast hartnäckig...
Hersteller:
Cellar Capcanes, C/Llaberia, 4 43776 Capçanes,Tarragona Spanien, [email protected]
Rotwein; trocken;
Farbe: Intensive kirschrote Farbe.
Aromen: Ausgeprägte Noten von Unterholz und Taninen.
Geschmack: Sehr komplex, blumig, ein langer, fast hartnäckiger Abgang machen diesen Wein großartig.
Herstellung: Verwendung handverlesener Trauben Mitte September, gewachsen auf fossilreichen Kalkböden, die Wurzeln ständig auf der Suche nach Wasser,. Einen Ertrag von nur 750 - 1000g! pro Rebstock, Gärung bei kontrollierter Temperatur (24-28ºC), 28 Tage Mazeration. 4-monatige Reifung in neuen 228l Fässern aus französischer Eiche.
Abfüllung von nur 4.000 Flaschen.
Dieser traumhafte Garnacha passt zu vielen Gerichten, aber das mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant Can Bosch ergänzt mit diesem Wein sein Menü Butifarra del Perol mit Rahmerbsen.
| Rebsorten: | Garnacha |
|---|---|
| Allergene: | Sulfite |
| Ausbau: | Barrica / Roble |
| Auszeichnungen: | Guia Peñin 91 Punkte |
| Bodega: | Capcanes |
| Jahrgang: | 2021 |
| Region: | Montsant |
| Weinart: | Rotwein |
| Zertifizierung: | D.O. |
| Alkoholgehalt | 14.5% |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Nettoinhalt | 750ml |
| Hersteller | Cellar Capcanes, C/Llaberia, 4 43776 Capçanes,Tarragona Spanien, [email protected] |
| Produktnummer | 114160 |