Comic La nit de les Garnatxes Calissa Kalk/Limestone

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Kurze Beschreibung:

Der delikateste von den 4´en, gewachsen auf Kalk, großartig, sehr komplex, fast hartnäckig...

Hersteller:

Cellar Capcanes, C/Llaberia, 4 43776 Capçanes,Tarragona Spanien

Produktinformationen

Rotwein; trocken; Jahrgang 2020

Farbe: Intensive kirschrote Farbe.

Aromen: Ausgeprägte Noten von Unterholz und Taninen.

Geschmack: Sehr komplex, blumig, ein langer, fast hartnäckiger Abgang machen diesen Wein großartig.

Herstellung: Verwendung handverlesener Trauben Mitte September, gewachsen auf fossilreichen Kalkböden, die Wurzeln ständig auf der Suche nach Wasser,. Einen Ertrag von nur 750 - 1000g! pro Rebstock, Gärung bei kontrollierter Temperatur (24-28ºC), 28 Tage Mazeration. 4-monatige Reifung in neuen 228l Fässern aus französischer Eiche.

Abfüllung von nur 4.000 Flaschen.

Dieser traumhafte Garnacha passt zu vielen Gerichten, aber das mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant Can Bosch ergänzt mit diesem Wein sein Menü Butifarra del Perol mit Rahmerbsen.


Wichtige Eckdaten
Ausbau: Barrica / Roble
Bodega: Capcanes
Jahrgang: 2020
Region: Montsant
Weinart: Rotwein
Zertifizierung: D.O.
Alkoholgehalt 14.5%
Allergene Enthält Sulfite
Nettoinhalt 750ml
Hersteller Cellar Capcanes, C/Llaberia, 4 43776 Capçanes,Tarragona Spanien
Produktnummer SW10453