GRILLO 2016
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Kurze Beschreibung:
Charakterwein aus dem Norden Spaniens in kleiner Auflage - fruchtig, weich und rund!
Hersteller:
El Grillo y la Luna, S.L.; Carretera de Berbegal · A-1226 Km. 2,5 22300 Barbastro; Spanien, [email protected]
Rotwein; trocken
Farbe: Tiefdunkles Kirschrot mit leichtem violetten Schimmer.
Aroma: Elegant, intensiv, reife rote Beeren, schwarzer Pfeffer, Röstaromen, weiches Eichenholz.
Geschmack: Rund, weich, voluminös, körperreich, weiche Tanninen, sehr ausgewogene sehr lang anhaltender Abgang.
Herstellung: Verwendung handgelesener Trauben ertragsarmer Reben (1,5 kg/Rebe); Sorgfältigst abgestimmtes Verhältnis der Trauben verschiedener Lagen mit unterschiedlichen Böden; schonender Transport in Behälter mit 12 kg Fassungsvermögen; Zweifacher manueller Selektionsprozess, damit garantiert keine unreifen Trauben vergoren werden; Fermentation in 40-hl-Fässern aus französischer Eiche; Fünf-tägige Prämazeration bei 9°C; acht-tägige Mazeration bei bis zu 32°C; 30-tägige Fermentation mit dem Fruchtfleisch; Anschließende 13-monatige Malolaktische Fermentation des gepressten Mostes in 225-l-Barriques aus französischem Eichenholz (in den ersten fünf Monaten mit zweimal wöchentlicher Drehung der Fässer zur Untermischung der Hefen); ab Mai ruhen die Fässer dann für weitere acht Monate bei 16°C, damit die Hefen absinken und abgeschöpft werden können.
| Allergene: | Sulfite |
|---|---|
| Ausbau: | Reserva |
| Auszeichnungen: | Mundus Vini Gold |
| Hersteller: | El Grillo y La Luna |
| Jahrgang: | 2016 |
| Region: | Somontano |
| Weinart: | Rotwein |
| Zertifizierung: | D.O. |
| Rebsorte(n): | Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha & Merlot |
| Alkoholgehalt | 15.0% |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Nettoinhalt | 750ml |
| Hersteller | El Grillo y la Luna, S.L.; Carretera de Berbegal · A-1226 Km. 2,5 22300 Barbastro; Spanien, [email protected] |
| Produktnummer | 149080 |