Pittacum Barrica 2020
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Kurze Beschreibung:
Fruchtiger barriquegelagerter Rotwein mit reifen Tanninen aus alten autochthonen Mencia-Reben
Hersteller:
Pittacum; C/. la Iglesia 11 24546 León; Spanien, [email protected]
Die Essenz des Bierzo in einer Flasche.
Über 100 Jahre alte Mencía-Reben, per Hand gelesen und mit größtem Respekt vor Frucht und Herkunft vinifiziert – das ist Pittacum. Der Namensgeber der Bodega ist kein einfacher Wein, sondern ein echtes Aushängeschild. So facettenreich wie die grüne Landschaft Galiziens, aus der er stammt, zeigt er sich zugänglich, fruchtbetont und voller innerer Harmonie.
Ob diese Harmonie vom nahen Ende des Jakobswegs herrührt – oder einfach von der jahrzehntelangen Erfahrung der Winzer –, lässt sich schwer sagen. Was zählt, ist das Ergebnis: Ein charaktervoller Begleiter für jeden Abend, der Genießerinnen und Genießer immer wieder aufs Neue begeistert.
Zur Herstellung:
Die Mencía-Trauben stammen aus bis zu 100 Jahre alten Reben, verteilt auf über 200 Parzellen im Herzen des Bierzo. Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben in kleinen Kisten zur Bodega gebracht, dort streng selektiert und bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Der Ausbau erfolgt über 8 Monate in 220-Liter-Fässern aus französischer Eiche – ohne Eingriffe oder Umfüllen. Anschließend reift der Wein weitere 18 Monate auf der Flasche, bis er seine volle Balance und Tiefe entfaltet.
Farbe: Tiefdunkles Kirschrot mit granatrotem Saum
Aromen: Reife schwarze Früchte; Veilchen, süße Gewürze, Kakao, weiches Eichenholz, Röstaromen, komplex, feiner Kakao
Geschmack: Am Gaumen geschmackvoll, fleischig, reife Tannine, lang anhaltender Abgang
Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Rindfleisch, Wild, Hülsenfrüchten, Pasta, Käse, Empanadas
Enthält Sulfite
| Allergene: | Sulfite |
|---|---|
| Ausbau: | Barrica / Roble |
| Auszeichnungen: | Guia Peñin 91 Punkte |
| Hersteller: | Pittacum |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorten: | Mencia |
| Region: | Bierzo |
| Weinart: | Rotwein |
| Zertifizierung: | D.O. |
| Land: | Spanien |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Nettoinhalt | 750ml |
| Hersteller | Pittacum; C/. la Iglesia 11 24546 León; Spanien, [email protected] |
| Produktnummer | 104020 |