Pittacum Aurea 2018
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Kurze Beschreibung:
Ungefilterterer Rotwein; aufwendige traditionelle Herstellung aus 80 Jahre alten Reben
Hersteller:
Pittacum; C/. la Iglesia 11 24546 León; Spanien
Rotwein; trocken;
Farbe: Intensives Purpurrot mit violetten Reflexen
Aromen: Intensiv, elegant, komplex, rote reife Früchten und Blumen (Veilchen) mit Noten von Kakao, Röstaromen, Kakao, mineralisch, balsamische Note
Geschmack: Mächtig, mit großer Struktur, fleischig, betonte reife rote Beeren, gut eingebundene Säure, Noten von Kakao und Lakritze, lang anhaltender Abgang
Herstellung: Traditionelles Rebschnittverfahren der über 80jährigen Reben von 100 Jahre alten Weinbergen, Verwendung des Mostes der handverlesenen, schonend teilgepressten Trauben, Fermentation bei max. 28°C, 15-tägige Mazeration, malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern, 3-monatliche Battonage in Eichenfässern, 14-monatiger Barriqueausbau in neuen französischen Eichenfässern, traditionelle Klärung des Weines mit Eiweiß, ungefiltert abgefüllter Wein
Enthält Sulfite
| Rebsorten: | Mencia |
|---|---|
| Allergene: | Sulfite |
| Ausbau: | Reserva |
| Bodega: | Pittacum |
| Jahrgang: | 2018 |
| Region: | Bierzo |
| Weinart: | Rotwein |
| Zertifizierung: | D.O. |
| Alkoholgehalt | 14.5% |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Nettoinhalt | 750ml |
| Hersteller | Pittacum; C/. la Iglesia 11 24546 León; Spanien |
| Produktnummer | 78 |