Castell d´encus Taleia 2019
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Kurze Beschreibung:
Sauvigon Blanc - Semillón Cuvee aus den Ausläufern der Pyrenäen
Hersteller:
Celler Castell d'Encus Ctra. Tremp a Santa Engracia, km. 5, 25630 Talarn, Lleida, [email protected]
Weißwein; trocken;
Farbe: Zartes Citrusgelb.
Aromen: Große Rebsortenkomplexität, Aprikose, Stachelbeeren, Buchsbaumnoten, leichte Vanillenoten, mit würzigem Hintergrund.
Geschmack: Sehr kraftvoll und dicht, leichte Nuancen der Fasslagerung, mit einer spürbaren aber gut ausbalancierten Säure.
Herstellung: Verwendung handverlesener Trauben eigener Weinberge, welche in 10kg Kisten erfolgt; ein Teil des Weines wird in französischen Holzfässern fermentiert, ein weiterer Teil wird in Steinbottigen aus dem 12ten Jahrhundert fermentiert. Danach werden beide Teile in 25ha Edelstahltanks vermählt. Anschließend findet eine Reifung für ca. 9 Monate in Holzfässern statt. Dieser Wein von Castell d´encus, kommt aus den Ausläufern der Pyrenäen. Hier wird der Wein auf über 850 Metern in einem Gebiet das ca. 23ha bemisst angebaut. Das gesamte Gebiet der Bodega umfasst ca. 95ha, die größtenteils naturbelassen wurden.
Bei diesem Wein handelt es sich um ein Sauvignon Blanc Cuvee nach dem Vorbild der großen Cuvees aus Bordeaux (Frankreich).
| Allergene: | Sulfite |
|---|---|
| Ausbau: | Sobre Lias (auf der Hefe) |
| Bodega: | Bodegas Castell D Encus |
| Jahrgang: | 2019 |
| Region: | Costers del Segre |
| Weinart: | Weißwein |
| Zertifizierung: | D.O. |
| Rebsorte(n): | Sauvignon Blanc mit ein wenig Semillón |
| Alkoholgehalt | 12,5% |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Nettoinhalt | 750ml |
| Hersteller | Celler Castell d'Encus Ctra. Tremp a Santa Engracia, km. 5, 25630 Talarn, Lleida, [email protected] |
| Produktnummer | 108030 |