Bodegas Yuste Aurora Oloroso

Bodegas Yuste Aurora Oloroso
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    Informationen zum Produkt

  • 17.5%
  • Sulfite
  • 500ml
  • aurora-olorosso
Beschreibung
Produktinformationen "Bodegas Yuste Aurora Oloroso"

Generoso-Sherry

Farbe: Bernsteinfarben mit glänzender Färbung

Aromen: Exquisite Aromen von Mandeln, Walnuss und Noten von Fasslagerung (Datteln, Karamell, Toffee, Orangenschale)

Geschmack: Intensiver Geschmack, samtig weich am Gaumen, mit lang anhaltendem Abgang

Herstellung: Verwendung des Mostes nach traditioneller Methode; es wird gleich zu Beginn auf 17,5% aufgesprittet um das enstehen eines Hefeteppichs ("Flor") zu vermeiden. So gibt es beim heranreifen, dem Criadera- und Solera-Verfahren von Anfang an Oxidation. So entsteht ein sehr komplexer Sherry.

Der Name der Brandy-Linie "Aurora" (dt.:Morgenröte) wird im spanischen mit Schönheit und Glanz assoziiert. Seit 1904 heißt auch der beste Sherry vom winemaker "Pedro Romero" so, benannt nach seiner Frau. Diese übernahm nach seinem Tod die Bodega. Nun wird diese schon seit über 100 Jahren von Frauen geleitet. So gibt es nun eine ganze Linie von Spitzen-Generoso Sherrys unter dem Namen "Aurora".

Aausgezeichnet: Wine Spectator 2017: 90 Punkte “Offers a relatively open-knit feel, with notes of singed orange peel, date and toasted sesame mixed together, backed by a dried-walnut thread on the finish.

Wichtige Informationen zum Produkt:
  • Weinart: Sherry
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  • Zertifizierung: Grandes Pagos d'Espana
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  • Bodega: Bodegas Yuste
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  • Hersteller: Ctra. Sanlúcar-Chipiona, n.°93, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Spain
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