Dominio De La Vega Cava Brut Reserva Especial

Dominio De La Vega Cava Brut Reserva Especial
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    Informationen zum Produkt

  • 12%
  • Sulfite
  • 750ml
  • SW10018
Beschreibung
Produktinformationen "Dominio De La Vega Cava Brut Reserva Especial"

Cava Reserva; weiß; trocken

Farbe: Leuchtendes strohgelb, sehr fein perlend

Aromen: Sehr komplex, reife Fruchtnoten, Steinobst (Aprikose), Bratapfel, weiße Blüten, Gebäck, Röstaromen, Vanille

Geschmack: Am Gaumen fruchtig, geschmackvoll, cremig, sehr gute Balance zwischen Frucht und lebendiger Säure, lang anhaltender Abgang

Herstellung: Verwendung der ersten 50% des Vorlaufmostes der erlesensten Trauben des Weingutes; kontrollierte 15-tägige erste Fermentation bei 16°C; dreimonatiger Ausbau von 20% des Macabeo-Weines in neuen Fässern aus französischem Eichenholz; Reinigung der Weine von Sedimenten durch die natürliche Schwerkraft; zweite Fermentation durch 22-monatige traditionelle Flaschengärung

Nachfolgejahrgang des mehrfach ausgezeichneten Ausnahme-Cavas der Bodega (Concours Mondial Bruxelles 2009: Goldmedaille; Guia Penin 2015: sehr guter Wein; Wine Pleasures 2014: Goldmedaille, gewählt zum besten Cava Brut Reserva, usw.)

Wichtige Informationen zum Produkt:
  • Region: Utiel Requena
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  • Bodega: Dominio de la Vega
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  • Weinart: Cava, weiß
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  • Zertifizierung: D.O. Cava
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  • Jahrgang: 2015
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  • Hersteller: Dominio de la Vega, Ctra. Madrid-Valencia, Km 270 , 46390 San Antonio de Requena, Valencia, Spanien
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