Rotwein; trocken

Farbe: Tiefdunkles Rot mit violettem Schimmer

Aromen: Komplex, frisches Obst, Zitrusnoten, intensives Fruchtaroma von reifen schwarzen Beeren, Gewürze, Kräuter, Vanille, mineralische Note, Edelholz

Geschmack: Sehr voluminös, fruchtig, reife dunkle rote Beeren, Pflaume, Kakao, gut integrierte Tannine, Röstaromen lang anhaltender Abgang

Herstellung: Verwendung handverlesener Trauben von 6 ausgewählten ertragsarmen Weinbergen mit teilweise über 100 Jahre alten Reben; schonender Transport in Behältern mit max. 12 kg Fassungsvermögen; Malolaktische Fermentation zu 90% in Betontanks mit einem Fassungsvermögen zw. 5.000 und 16.000 Litern und zu 10% in Edelstahltanks; 19-monatiger Bariqueausbau in französischen (80%) und amerikanischen (20%) Eichenfässern (zur Häfte neu, zur Hälfte ein Jahr alt), anschließende Flaschenlagerung von mindestens 6 Monaten Wein mit langem Lagerungspotential

Hochprämiert: Wine Advocat (Robert Parker): 90 Punkte International Wine Cellar (Josh Raynolds): 93 Punkte Wine Enthusiast (Michael Schachner): 91 Punkte Guia Penin 2015: exzellenter Wein (90 von 100 Punkte)!