Rotwein; trocken;

Farbe: Intensives, tiefdunkles Kirschrot mit granatrotem Saum

Aromen: Elegant, komplex, intensive Noten von schwarze Beeren, dunkle Schokolade mit einem Einschlag von Kräutern, mineralisch, Eichenholz

Geschmack: Frisch, kraftvoll, konzentriert, würzig, elegant, ausgewogen, reife süßliche Tannine, lang anhaltender Abgang

Herstellung: Verwendung der besten Trauben ausgewählter Reben aus der Finca Cascorrales; von wurzelechten(!) Reben die älter sind als 100 Jahre; lange Fermentation des Weines in offenen 500l Fässern; 18-monatiger Barriqueausbau in neuen Fässern aus französischem Eichenholz; anschließende Flaschenreife limitierte Herstellung von 1150 Flaschen!

Mit 93 Parker Punkten prämiert! Hacienda Solano ist das neue Projekt des Önologens von Mustiguillo Toni Sarrión, in Zusammenarbeit mit der französischen Önologin Sophie Kuhn. Durch die Lage auf über 900 Metern eignet sich die Region sehr für den ökologischen Weinbau, so wird hier komplett auf Pestizide verzichtet.