Ijalba Reserva Selección Especial 2011

Ijalba Reserva Selección Especial 2011
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    Informationen zum Produkt

  • 13.5%
  • Sulfite
  • 750ml
  • SW10083
Beschreibung
Produktinformationen "Ijalba Reserva Selección Especial 2011"

Rotwein; trocken

Farbe: Kirschrot mit rubinrotem Saum

Aroma: Fruchtig, reife rote und dunkle Früchte, Obst-Kompott, Röstaromen, würzig, Pfeffer, Nelke, Kräuter, Thymian, Lavendel, Leder, Tabak, balsamische Note

Geschmack: Komplex, vollmundig, samtig, sehr ausgewogene Struktur, lang anhaltender Abgang

Herstellung: Verwendung handverlesener, vollständig entrappter Trauben von ertragsarmen alten Reben, 18-tägige Fermentation des schonend gewonnen reinen Traubenmostes in 10.000l-Bottichen aus französischem Eichenholz bei 28°C - 30°C, 24-monatiger Barriqueausbau in neuen und ein Jahr alten Fässern aus französischem Eichenholz mit anschließender Flaschenreife in den feuchten Kellergewölben bei konstant 14°C Verwendung von besonders dickwandigen lichtschützenden Flaschen mit Zinnkapseln Limitierte, durchnummerierte Edition

90 Guia Penin Punkte

Wichtige Informationen zum Produkt:
  • Weinart: Rotwein
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  • Region: Rioja
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  • Zertifizierung: D.O.Ca.
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  • Ausbau: Reserva
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  • Jahrgang: 2011
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  • Bodega: Ijalba
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  • Hersteller: Ijalba, Ctra. Pamplona Km1 26006 Logroño Spanien
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