GRILLO Canto Cri, Cri, Cri 2015

GRILLO Canto Cri, Cri, Cri 2015
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    Informationen zum Produkt

  • 14.5%
  • Sulfite
  • 750ml
  • 1023
Beschreibung
Produktinformationen "GRILLO Canto Cri, Cri, Cri 2015"

Weißwein; trocken;

Farbe: Zitronengelb mit goldenen Reflexen

Aromen: Intensive und elegante Aromen. Zuerst mineralischer Natur; im Abklang dann sehr frische tropische Früchte und feine Nuancen von weichem Eichenholz

Geschmack: Frisch; fruchtig; cremig, mit einer schönen Präsenz Toffee, Röstaromen, lang anhaltender Abgang

Herstellung: Verwendung handverlesener, manuell entrappter Trauben von ertragsarmen Reben der lage Pelegrín; schonender Transport in 12-kg-Behältern; Kühllagerung der Trauben bei 4°C; Fermentation in 40hl-Fässern aus französischem Eichenholz; 5-tägige Kaltpressung der Trauben bei 10°C; Manuelles Unterrühren der Schalen; während der Fermentation; Anschließende weitere Reife des Weines mit dem Fruchtfleisch für 20 Tage; Malolaktische Fermentation in 7 Barriquefässern (225l) aus französischem Eichenholz mit feinen und mittleren Poren, wobei die Fässer den 6 Monaten zwei mal wöchentlich gedreht werden, um die Hefen zu bewegen; Klärung des Weines durch Schwerkraft limitierte Auflage von nur ca 700. Flaschen!

Wichtige Informationen zum Produkt:
  • Zertifizierung: D.O.
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  • Region: Somontano
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  • Ausbau: Barrica
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  • Weinart: Weißwein
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  • Jahrgang: 2015
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  • Bodega: El Grillo y La Luna
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  • Rebsorten: Chardonnay
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  • Hersteller: El Grillo y la Luna, S.L.; Carretera de Berbegal · A-1226 Km. 2,5 22300 Barbastro; Spanien
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